11.Break Event Point (BEP) "Puding Telur Ceplok"
 
            - Agar-agar                  Rp.20.000
            - Gula                          Rp. 10.000
            - Susu                          Rp. 10.000
            - Nutrisari                    Rp.   5.000
            - Mika+Sendok           Rp.   5.000 +
                Total                        Rp. 50.000
Dari bahan-bahan diatas,menghasilkan 50 Puding Telur Ceplok
Rp. 50.000 : 50 = Rp. 1.000 Bep/Puding
Harga Jual Rp. 2.000/puding, Jadi Rp. 2.000 - Rp. 1.000 = Rp. 1.000 laba/puding
50 puding x Rp. 2.000
= Rp. 100.000 - Rp. 50.000
= Rp. 50.000 laba 50 puding (Rp. 1.000 x 50 puding = Rp. 50.000).


12. Evaluasi 

Dalam usaha tidak afdal kalo tidak ada yang namanya pesaing atau penjual yang sama dengan produk kita,itu yang saya alami selama saya jual produk saya bukan produk puding saja produk yang lain pun sama banyak pesaing dengan kawan sendiri.

Solusi : selama berjualan saya tetap berikhtiar kepada Allah dan tidak patah semangat ditengah jalan karena masih banyak mereka diluar sana yang mendukung usaha saya,saya tidak ingin dikatakan egois yang tidak mau ada pesaing dalam berjualan.saya bawa santai saya tidak ingin mempermasalahkan itu karena saya berfikir dewasa bahwa saya yakin karena rejeki masing-masing dan sudah diatur sama Allah.

4. STRUKTUR ORGANISASI

5. JOB DESCRIPTION

                 

1. Direktur
1. Memutuskan dan menentukan peraturan dan kebijakan tertinggi perusahaan.
2. Bertanggung jawab dalam memimpin dan menjalankan perusahaan
3. Bertanggung jawab atas kegiatan yang dihadapi perusahaan termasuk juga keuntungan perusahaan
4. Merencanakan serta mengembangkan sumber-sumber pendapatan dan pembelanjaan kekayaan perusahaan
5. Mengangkat dan memberhentikan karyawan perusahaan
   
2. Manager Marketing/Pemasaran
1. Menetapkan tujuan dan sasaran jalan nya operasional perusahaan dan strategi penjualan kepada konsumen
2. Memberikan pelayanan yang prima kepada konsumen atau pelanggan
3. Bertanggung jawab terhadap perolehan penjualan hasil penjualan dan penggunaan dana promosi
4. Membuat analisa terhadap pangsa pasar dan menentukan strategi penjualan terhadap konsumen atau pelanggan
   
3. Manager Produksi
1. Bekerja sama dengan kepala bagian PPC dalam penyusunan rencana dan jadwal produksi.
2. Mengkoordinir dan mengawasi serta memberikan pengarahan kerja kepada setiap seksi di bawahnya untuk menjamin terlaksananya kesinambungan dalam proses produksi.
3. Memonitor pelaksanaan rencana produksi agar dapat dicapai hasil produksi sesuai jadwal, volume, dan mutu yang ditetapkan.
4. Bertanggung jawab atas pengendalian bahan baku dan efisiensi penggunaan tenaga kerja, mesin, dan peralatan.
5. Selalu menjaga agar fasilitas produksi berfungsi sebagaimana mestinya.
   
4. Manager Keuangan 
1. Manajer Keuangan bekerja sama dengan manajer lain, bertugas merencanakan dan meramalkan beberapa aspek dalam perusahaan termasuk perpencanaan umum keuangan perusahaan
2. Manajer keuangan bertugas mengambil keputusan penting investasi dan berbagai pembiayaan serta semua hal yang terkait dengan keputusan tersebut
3. Manajer keuangan bertugas dalam menjalankan dan mengoperasikan roda kehidupan perusahaan seefisien mungkin dengan menjalin kerja sama dengan manajer lainnya
   
5. Supervisor
1. Mengatur kerjanya para bawahannya (staf)
2. Membuat Job Deskriptions untuk Staf Bawahanya
3. Bertanggung jawab atas hasil kerja Staf
4. Memberi motivasi kerja kepada Staf Bawahanya
5. Membuat Jadwal Kegiatan Kerja untuk karyawan
6. Memberikan Breafing bersama Staf
7. Membuat Planing Pekerjaan Harian, Mingguan, Bulanan, dan Tahunan
   
6. Chef
1. Menysun Menu
2. Mengelola dapur yang sudah menjadi tangggung jawabnya
3. Membuat standard recipe beserta food cost nya
4. Membuat purchase order (Bahan-bahan)
5. Membuat perkiraan yang akan dicapai
6. Memimpin staf dan bawahan nya
   
7. Kasir
1. Menjalankan proses penjualan dan pembayaran 
2. Melakukan pencatatan atas semua transaksi 
3. Membantu pelanggan dalam memberikan informasi mengenai suatu produk 
4. Melakukan proses transaksi pelayanan jual beli serta melakukan pembungkusan 
5. Melakukan pengecekan atas jumlah barang pada sat penerimaan barang 
6. Melakukan pencatatan kas fisik serta melakukan pelaporan kepada atasan. 
7. Melakukan pengecekan atas stok bulanan
   
8. Marketing
1. Mengembangkan dan menjalin hubungan baik dengan pelanggan
2. Meningkatkan penjualan dan memperkenalkan produk baru kepada pasar
3. Bertanggung jawab terhadap pameran/launching produk
   
9. Kepala Gudang 
1. Membuat laporan bulanan stock barang
2. Mengkoordinasi bagian stock keeper 
3. Membuat surat permintaan barang
4. membuat bukti barang masuk (BBM)
   
10. Sales
1. Menjamin kepuasan pelanggan terhadap produk
2. Mengembangkan dan meningkatkan penjualan dan nama baik produk
3. Memasukan permintaan pelanggan dapat diberikan pada hari yang sama
   
11. Stock Keeper
1. Menjaga keamanan harta perusahaan dan dokumen penting
2. Menjaga keamanan barang sampai tujuan
3. Melakukan pengiriman barang ke relasi
4. Mempertanggungjawabkan pelaksanaan kerja kepada kepala gudang

6. PRODUK DAN KEMASAN 

             Banyak orang yang ingin membuat acara atau kegiatan secara simple dan efisien. Biasanya mereka lebih memilih untuk membeli makanan daripada membuatnya sendiri dengan alasan pertimbangan waktu dan tenaga walaupun memang sedikit mahal. Berbagai usaha makanan memang bermunculan sesuai dengan perkembangan kebutuhan masyarakat. Apalagi usaha kuliner berupa kue, baik kue kering maupun kue basah.

            Salah satu jenis kue yang banyak diminati oleh konsumen secara luas adalah Puding Telur Ceplok. Puding Telur Ceplok sangat cocok untuk pengganjal perut sebab Puding Telur Ceplok mengandung banyak vitamin dari susu untuk menambah energi dalam beraktivitas. Bahkan untuk mengisi perut kosong sebelum makan siang pun juga bisa. Selain dapat dikonsumsi oleh orang dewasa, makanan satu ini juga banyak dikonsumsi oleh anak-anak dan remaja. 

        Dengan kemasan seperti dibawah ini,masyarakat akan tertarik membeli, dengan kemasaan yang hiegenis mudah dibuka dan menarik serta kedap udara.Kedepan nya kita juga akan membuat dengan kemasan ziplock yang mudah dibawa kemana mana.

7. PRODUKSI

                 
         Bahan-Bahan:

Cara Pembuatan : 

    

1. campurkan semua bahan I dalam panci kecil
2. rebus diatas api sedang sampai mendidih sambil diaduk-aduk
3. matikan api lalu masukkan susu bubuk yang sudah dilarutkan dalam air panas, aduk hingga merata
4. tuang dalam cetakan apem jangan terlalu penuh hanya setengah bagian saja supaya membentuk kuning telur, diamkan sampai dingin dan beku ( lakukan sampai selesai )
5. rebus semua bahan II kecuali susu kental manis diatas api sedang sambil diaduk-aduk dan tunggu sampai mendidih
6. matikan api lalu masukkan susu kental manis kedalam rebusan agar-agar putih, aduk rata
7. siapkan cup plastik bulat lalu tuang agar-agar putih kedalamnya, diamkan sampai setengah beku
8. letakkan agar-agar nutrijel kuning diatas agar-agar putih ( lakukan sampai selesai ) lalu diamkan sampai benar-benar beku
9. puding telur ceplok siap dinikmati
   

8. HARGA

Harga dari produk kami sangat bervariasi tergantung dari rasa,karena macam-macam dari rasa tersebut tidak sama, berikut daftar harga yang kami tetapkan:

Jeruk                                  Rp.2000/pcs

Mangga                              Rp.2500/pcs

Nanans & Nangka           Rp.3000/pcs

Lemon                                Rp.4000/pcs

Karena target kami adalah masyarakat perumahan,Perkantoran atau kalangan menengah keatas.

9. PROMOSI

“Promo awal tahun untuk pembelian 100 pcs akan mendapatkan bonus 5 pcs.”!!! dan masih banyak promo lain nya di setiap minggu.

10.LOKASI

Di area perkantoran, ruko pinggir jalan dan area komplek. Serta di kantin sekolah warung-warung disekitar rumah.

Action Plan

Action Plan

NO

KETERANGAN

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

TARGET

1.

Masker

ü

Rp.     150.000

2.

Jual Jagung

ü

Rp.     400.000

3.

Membuat Usaha Puding Telur Ceplok

ü

Rp.     500.000

4.

Fish Eye

ü

Rp.     600.000

5.

Tongsis Karakter

ü

Rp.     750.000

6.

Flash Disk

ü

Rp.     900.000

7.

Power Bank

ü

Rp.  1.500.000

8.

Jual Beli Handphone

ü

Rp.  2.500.000

9.

Membuka Toko Puding

ü

Rp.  5.000.000

10.

Merekrut Karyawan

ü

Rp.10.000.000

11.

Membuka Conter

ü

Rp.45.000.000

12.

Merekrut Karyawan untuk usaha Conter

ü

Rp.75.000.000